"Премиум" в подарок
Опасных паразитов обнаружили в кижуче с Камчатки
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
Специалисты национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции обнаружили опасных паразитов в рыбе, выловленной в Карагинской промысловой подзоне, сообщает ИА «Кам 24».
В начале сентября сотрудники ведомства провели выезд с целью мониторинга ветеринарной безопасности в районах добычи водных биоресурсов региона. В ходе выезда были выловлены 6 экземпляров живого кижуча. Районы добычи — Карагинская промысловая подзона (Берингово море) и внутренний водоем Карагинской промысловой подзоны — река Камчатка.
Отобранные пробы доставили в лабораторию. В ходе исследований в рыбе обнаружили личинки нематод и цестод, локализованные в полости тела, на стенках брюшной полости, желудка и кишечника, а также на внутренних органах и в кишечнике.
Наличие данных паразитов представляет потенциальную угрозу как для здоровья рыб, так и для потребителей, поскольку некоторые виды данных паразитов могут вызывать паразитарные заболевания у людей при употреблении недостаточно термически обработанной рыбы.
Источник: ТИА Острова
